CÁCH NẤU LẨU CÁ LÓC NGON TUYỆT VỜI

Nguyên liệu nấu lẩu cá lóc:

-Xương heo: 500gr

-Cá lóc: 300gr.

-Mỡ hạt lựu: 50gr.

-Bạc hà: 2 cây.

-Đậu bắp: 5 trái vừa.

-Cà chua: 2 trái.

-Bún: 500gr.

-Sả bằm: 1muỗng canh.

-Tỏi bằm: 1muỗng café.

-Thơm: ½ trái.

-Me

-Rau ôm + ngò gai

-Gia vị: muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi.

Cách nấu lẩu cá lóc:

Bước 1:

-Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn.

-Xương heo nấu nước dùng.

-Bạc hà, đậu bắp, cà chua cằt vừa ăn.

-Rau ôm ngò gai cắt khúc nhỏ.

-Me lược bỏ hạt.

Bước 2:

-Phi tỏi thơm, bỏ xả bằm vào, xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại, cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng, đun sôi để tạo nước lẩu.

-Nêm: 2 muỗng canh me + 1 muỗng café muối + 4 muỗng đường + 4 muỗng bọt ngọt + 1 muỗng nước mắm.

Bước 3:

Xếp vào lẩu đậu bắp, bạc hà, thơm, cà chua, cho nước lẩu vào rắc rau ôm ngò gai , hành phi, vài lát ớt lên lên mặt.

Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.

Yêu cầu thành phẩm:

Nước có vị chua ngọt vừa ăn.

Cá không nát, dậy mùi thơm của sả + rau ôm ngò gai.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cho xin link cái ảnh đi bạn ?